Blik op de Tuin (no. 847): week 17 2018

Zeewier, de groente van de toekomst?!

IMG_7080IMG_7079Normaal ontmoet ik mensen, die groente en fruit op het land telen, maar nu had ik een heel leuk gesprek met iemand, die zich bezig houdt met de productie en verkoop van zeewier en zeewier gerelateerde producten. Tot voor kort kwam zeewier vooral uit het verre Oosten, maar sinds een aantal jaren zijn er ook producten met Nederlands zeewier op de markt. Deze producten zijn o.a. afkomstig van Seaweed Harvest Holland (de Wierderij), een bedrijf, dat in 2015 van start is  gegaan. Dit bedrijf bevindt  zich buitendijks bij  het natuurgebied de Schelphoek, ontstaan tijdens de watersnoodramp in 1953 aan de zuidkust van Schouwen-Duiveland nabij het plaatsje Serooskerke. Het eten van zeewier is niet nieuw, al in de Middeleeuwen verzamelden mensen zeewier in het wild. Ook in landen als Korea en Japan is zeewier al duizenden jaren een belangrijk ingrediënt in de traditionele keuken (soep, salade, sushi). Tegenwoordig zijn de Japanners volop bezig om nieuwe toepassingen te ontwikkelingen en is zeewier ook grondstop voor veevoer, kunstmest, cosmetica, biobrandstof en -plastics. In ons land staat de productie van zeewier nog in de kinderschoenen, maar met o.a. het project in de Oosterschelde zijn de eerste stappen gezet. Zeewier ook wel macroalgen zijn zeeplanten, die leven in brak of zeewater. Er zijn verschillende soorten zeewier, zoals groenwieren, bruinwieren en roodwieren. Zeewier staat aan het begin van de voedselketen en is daarom in alle oceanen en zeeën te vinden. Het is rijk aan mineralen, bevat sporenelementen en is een rijke bron van diverse vitamines en daarom zeer heilzaam! Meer informatie op: www.zeewierwijzer.nl

 

Anneke

 

T @blikopdetuin F www.facebook.com/GroeiBloeiWestland.

Blik op de tuin – Vragen kunt u stellen via: info@westland.groei.nl; activiteiten van Groei en Bloei Westland vindt u op: westland.groei.nl

 

Blik op de Tuin (no. 846) – Het Hele Westland: week 16 2018

Het bamboebos van de Languedoc-Roussilon

Van 28 april – 10 juni is dit jaar de Japanse tuin in landgoed Clingendael weer open voor publiek. Het is de enige Japanse Tuin in ons land van rond 1910 en door zijn historische waarde in 2001 zelfs tot rijksmonument verklaard. De belangstelling voor Japanse tuinen ontstond toen Japan, na ruim 2 eeuwen van isolement, rond 1860 haar grenzen openstelde. Die fascinatie voor de Japanse tuin en exotische planten had ook Eugène Mazel. Hij was een gerespecteerd Franse botanist, die door vererving in staat was om rond 1860 twee bijzondere tuinen in het zuiden van Frankrijk te creëren. In een ervan, ‘La Bambouseraie’ (het bamboebos) in Prafrance, plantte hij minstens 150 Japanse soorten eiken en vele soorten bamboe, Mazels grootste passie. Mazel verzamelde verder minstens 200 soorten azalea’s en rododendrons, die een plaats vonden in de Japanse tuin van La Bambouseraie. Nadat Mazel aan het einde van de 19e eeuw failliet ging, kwam de tuin in het bezit van de familie Nègre, die de tuin in 1953 openstelde voor het publiek en zich tot doel stelde om Mazels collecties te bewaren en te bewaken. Prachtig is Le Vallon du Dragon, de vallei van de draak. Deze vallei, uit 2000, is naar ontwerp van Erik Borja, kunstenaar en ontwerper van Japanse tuinen en staat vol met kleurrijke Japanse esdoorns, in vorm gesnoeide coniferen en dwergbamboe; een sprookje in de herfst. Er zijn in deze tuin nog veel meer mooie attracties en bent u er ooit in de buurt, breng dan zeker een bezoek aan deze botanische parel (www. Bambouseraie.fr).

Anneke

 

T @blikopdetuin F www.facebook.com/GroeiBloeiWestland.

Blik op de tuin – Vragen kunt u stellen via: info@westland.groei.nl; activiteiten van Groei en Bloei Westland vindt u op: westland.groei.nl

 

 

Blik op de Tuin (no. 845) – week 15/2018

 

Big Picnic 

IMG_9331De Hortus botanicus en de Faculteit der Wiskunde en Natuurwetenschappen van de Universiteit Leiden zijn sinds 2016 partner van het internationale project Horizon 2020 ‘Big Picnic’. 19 botanische tuinen en aanverwante instituten uit 13 landen doen aan dit project, dat voedselveiligheid centraal stelt, mee. Als je weet wat je eet en waar het vandaan komt, maak je bewustere keuzes is het idee; de deelnemende tuinen kunnen hierbij een uitstekende rol spelen. Verder dagen de initiators van het project bedrijfsleven en de academische wereld uit om innovatieve ideeën te ontwikkelen en oplossingen te bedenken voor maatschappelijke vraagstukken op het gebied van klimaatverandering, duurzame energie en voedselveiligheid. Voor 2018 trekken tien Nederlandse botanische tuinen en het Boomkwekerijmuseum in Boskoop met de Leidse hortus op en gaan onder de titel ‘Plant & Eter’ per locatie aan een hieraan gerelateerd onderwerp aandacht besteden. Wilt u weten welke onderwerpen per tuin centraal staan, dan is het handig om een kijkje te nemen op: https://www.botanischetuinen.nl/  Zo staan vanaf 20 april – 7 oktober van dit jaar in de hortus in Leiden een aantal bekende en minder bekende voedingsgewassen centraal en is er in de Historische tuin Aalsmeer een tentoonstelling over groente. De Hortus in Alkmaar start het seizoen met een themadag over het aanleggen van moestuinen en Plantentuin Esveld organiseert een aantal voedselgerelateerde evenementen. Culinair journalist Onno Kleyn schreef in dit kader voor de Hortus Leiden voor 2017 een receptenboekje met 8 recepten (Smaken uit de Hortus), waarin per recept een belangrijke specerij is verwerkt. Voor 2018 is er een receptenboekje met 8 soeprecepten verkrijgbaar (https://www.hortusleiden.nl/de-hortus/smaken-uit-de-hortus).

 

Anneke

 

T @blikopdetuin F www.facebook.com/GroeiBloeiWestland.

Blik op de tuin – Vragen kunt u stellen via: info@westland.groei.nl; activiteiten van Groei en Bloei Westland vindt u op: westland.groei.nl

 

 

 

 

 

 

 

 

Blik op de Tuin (no. 844) week 14 2018

 

Genieten van groen moes

Hoewel de meteorologische kalender al bijna drie weken zijn intrede had gedaan, was het steenkoud op de dag, dat de Groenmoesmarkt 2018 (http://www.groenmoes.nl) is gehouden. In een heerlijk verwarmd hallencomplex in Boekel was het daarom extra genieten van de ruim 90 stands die daar te bezoeken waren. Wetend, dat deze beurs vorig jaar zoveel bezoekers trok, dat door de organisatie voor een andere locatie is gekozen, was het goed om vroeg bij dit Brabantse moestuinevenement te arriveren. Dat Groenmoes zoveel bezoekers trekt, is niet vreemd, want natuurlijk moestuinieren en eerlijk voedsel staan op deze markt hoog in het vaandel; over elk onderwerp dat met het verbouwen van groente, kruiden en fruit te maken heeft, is wel iets te vinden. Zo was er ook een stand met informatie over Ecodorp Boekel. Wereldwijd zijn er sinds de jaren 60 van de vorige eeuw tienduizenden ecodorpen ontwikkeld, waarvan 4.000 in Europa en 25 in ons eigen land. Ook Ecodorp Boekel streeft er naar om duurzaam en zelfvoorzienend te zijn en bij te dragen aan het herstel van biodiversiteit met behulp van een 0,7 ha grote voedseltuin, waarmee de bewoners in hun eigen voedselbehoefte kunnen voorzien. https://www.ecodorpboekel.nl/. Naast de verkoop van allerlei zaden en planten waren er ook boeken te koop, zoals een prachtig boek van Uitgeverij Jan van Arkel: ‘Biodynamisch Tuinieren’, dat die dag voor het eerst in de verkoop was. Het boek is van Monty Waldin, en is gericht op de teelt en oogst van gezonde planten, dankzij de maan en natuurlijk cycli en bestemd voor de beginnende én gevorderde (moes)tuinier!

 Vergeten groentenAnneke

 

T @blikopdetuin F www.facebook.com/GroeiBloeiWestland.

Blik op de tuin – Vragen kunt u stellen via: info@westland.groei.nl; activiteiten van Groei en Bloei Westland vindt u op: westland.groei.nl