Blik op de tuin: week 30 xe2x80" 2011

IMG_0334_resize

Appeltjes, peertjes, pruimpjesxe2x80xa6..! (2)

In het Engelse graafschap Kent vindt u Brogdale Farm. Het is een bijzondere plek, want in de boomgaarden van dit complex groeien wel 4000 fruitsoorten. Niet alleen in de lente als de bloesem aan de bomen de aandacht vraagt, maar ook in de herfst als het fruit afrijpt, is het hier goed toeven. Bekend is het zogenaamde appelfeest, apple festival, in oktober, maar er zijn ook noten- en pruimendagen en een kersenfestival. Tijdens deze dagen zijn er proeverijen en kookdemonstraties. Speciaal is ook het Great British Cider Beer and Food Festival. Hier vinden allerlei activiteiten rondom de productie van cider plaats. Naast speciale ciderappels zijn ook consumptieappels geschikt voor het maken van cider. Als de appels geplukt zijn, vermaalt de cidermaker ze tot een pulp en perst er sap uit. Het sap wordt, na te zijn gezeefd, in houten vaten gegoten en na een fermentatieproces is het na ongeveer drie maanden drinkbaar. Meestal rijpt het product nog een aantal jaren in de houten vaten verder. De 95 cider appelsoorten op Brogdale Farm komen van oorsprong uit Frankrijk en het zuidwesten van Engeland. Iedere varixc3xabteit is geselecteerd op zijn zoet, zuur of tanine. In deze gebieden vindt nog steeds de belangrijkste productie van cider plaats. Bekende cider appels zijn Morgan Sweet, Kingston Black en Dabinett. Het zijn vreselijke appels om te eten. Ze zijn zuur en sterk en drogen je mond uit. De tegenhanger van cider is perry. Perry is het product van gefermenteerde peren. De zogenaamde xe2x80x98perryxe2x80x99 peren zijn even onsmakelijk als ciderappels. Een bekende perendrank van xe2x80x98perry' peren is Poire William. Deze appel- en perensoorten rijpen van de late zomer tot de late herfst af. Men laat ze meestal gewoon van de boom vallen, waarna ze worden opgeraapt. De aanwezige fruitcollecties zijn niet allemaal op hetzelfde moment geplant. De collectie kersen is bijvoorbeeld aangeplant in 1996 en de kweeperen in 2000. Op borden bij de fruitsoorten staat allerlei relevante informatie. Ook is er op elk bord een speciaal hoekje met informatie voor kinderen, die voor volwassenen trouwens ook interessant is. Bij de Farm is ook de Brogdale Market Place te vinden. Hier kunt u allerlei lokale producten kopen, zoals cider, sappen, groente, fruit en vlees. Ook is er een klein tuincentrum http://www.brogdalecollections.co.uk.

There was an enchanting young bride
Who ate many green apples and died.
The apples fermented inside the lamented
and made cider inside her inside.

Anneke

Vragen kunt u stellen via: info@westland.groei.nl; activiteiten van Groei en Bloei afdeling Westland vindt u op: http://westland.groei.nl.

Blik op de tuin: week 30 – 2011

IMG_0334_resize

Appeltjes, peertjes, pruimpjesx85..! (2)

In het Engelse graafschap Kent vindt u Brogdale Farm. Het is een bijzondere plek, want in de boomgaarden van dit complex groeien wel 4000 fruitsoorten. Niet alleen in de lente als de bloesem aan de bomen de aandacht vraagt, maar ook in de herfst als het fruit afrijpt, is het hier goed toeven. Bekend is het zogenaamde appelfeest, apple festival, in oktober, maar er zijn ook noten- en pruimendagen en een kersenfestival. Tijdens deze dagen zijn er proeverijen en kookdemonstraties. Speciaal is ook het Great British Cider Beer and Food Festival. Hier vinden allerlei activiteiten rondom de productie van cider plaats. Naast speciale ciderappels zijn ook consumptieappels geschikt voor het maken van cider. Als de appels geplukt zijn, vermaalt de cidermaker ze tot een pulp en perst er sap uit. Het sap wordt, na te zijn gezeefd, in houten vaten gegoten en na een fermentatieproces is het na ongeveer drie maanden drinkbaar. Meestal rijpt het product nog een aantal jaren in de houten vaten verder. De 95 cider appelsoorten op Brogdale Farm komen van oorsprong uit Frankrijk en het zuidwesten van Engeland. Iedere variëteit is geselecteerd op zijn zoet, zuur of tanine. In deze gebieden vindt nog steeds de belangrijkste productie van cider plaats. Bekende cider appels zijn Morgan Sweet, Kingston Black en Dabinett. Het zijn vreselijke appels om te eten. Ze zijn zuur en sterk en drogen je mond uit. De tegenhanger van cider is perry. Perry is het product van gefermenteerde peren. De zogenaamde ‘perry’ peren zijn even onsmakelijk als ciderappels. Een bekende perendrank van ‘perry' peren is Poire William. Deze appel- en perensoorten rijpen van de late zomer tot de late herfst af. Men laat ze meestal gewoon van de boom vallen, waarna ze worden opgeraapt. De aanwezige fruitcollecties zijn niet allemaal op hetzelfde moment geplant. De collectie kersen is bijvoorbeeld aangeplant in 1996 en de kweeperen in 2000. Op borden bij de fruitsoorten staat allerlei relevante informatie. Ook is er op elk bord een speciaal hoekje met informatie voor kinderen, die voor volwassenen trouwens ook interessant is. Bij de Farm is ook de Brogdale Market Place te vinden. Hier kunt u allerlei lokale producten kopen, zoals cider, sappen, groente, fruit en vlees. Ook is er een klein tuincentrum http://www.brogdalecollections.co.uk.

There was an enchanting young bride
Who ate many green apples and died.
The apples fermented inside the lamented
and made cider inside her inside.

Anneke

Vragen kunt u stellen via: info@westland.groei.nl; activiteiten van Groei en Bloei afdeling Westland vindt u op: http://westland.groei.nl.

Blik op de tuin: week 29/2011

IMG_0322_resizeAppeltjes, peertjes, pruimpjesx85..!

Terwijl ik een schaaltje kersen aan het oppeuzelen ben, denk ik met plezier terug aan de grootste boomgaard die ik ooit gezien heb. Ik ben gek op fruit en ik voelde me dan ook helemaal thuis op Brogdale Farm in Faversham in het Engelse graafschap Kent. Het is een bijzondere plaats, want op ruim 60 hectare groeien en bloeien hier wel 4000 fruitsoorten. De meeste onder ons kunnen wellicht zes tot zeven appelsoorten opnoemen en mogelijk een paar perensoorten; in Brogdale Farm groeien er, naast 2200 appelsoorten, 550 peren-, 337 pruimen- en 285 kersensoorten! Ook vindt u er kleinere collecties van zacht fruit, zoals aalbessen en blauwe bessen, maar ook notenbomen en druiven. U zult begrijpen dat dit niet zo maar een collectie is. Dat klopt, het is de Nationale Fruit Collectie. Onderdeel hiervan is een verzameling van wel 650 inheemse Engelse appelsoorten, die alleen maar in Engeland groeien, Eén soort hiervan was zelfs al ten tijde van Hendrik de Achtste bekend. Tijdens een wandeling over het complex, passeert u alle genoemde fruitsoorten.

De totale Nationale Fruit Collectie valt onder het Engelse departement van milieu, Voedselvoorziening en Plattelandszaken, Defra. Het beheer is in handen van de Universiteit van Reading samen met het onafhankelijke landbouwkundige adviesbureau Fast Ltd. Het doel is duidelijk: het voor de toekomst veilig stellen van deze bijzondere collectie en de aandacht ervoor bij mensen die van voedsel houden te vergroten. De sleutel hiertoe is het door mensen laten proeven en kopen en in het beste geval zelf thuis laten kweken van allerlei fruitsoorten. Ook vindt hier onderzoek plaats naar mogelijkheden om de productie van ‘oude’ (appel)soorten commercieel rendabel te maken.

De beroemde appelcollectie is in 1978 geplant en omvat, naast de inheemse, appelsoorten uit de hele wereld. De voorouders van de appels die wij kennen groeiden in het wild van de Kaukasus tot Kazakstan. Omdat reizigers deze appels over de hele wereld verspreidden, ontstonden er allerlei verschillende variëteiten. Dit komt omdat er vervolgens door de eeuwen heen en overal ter wereld op smaak en plaatselijke groeiomstandigheden is geselecteerd. In Engeland is de specialiteit: moesappels. De zwaarste appel ooit woog trouwens 1.675 kg en groeide in Kent. Het was een exemplaar van de ‘Knobbed Russet Malus domestica’ of wel de ‘Knobby Russet’. Deze appel, ook wel ‘Old Maid’s Winter apple’, winterse oude wijvenappel, is groengeel van kleur en heeft een ruw vel met wratten. Hij schijnt overigens heerlijk te smakenx85volgende week meer!

Anneke

Vragen kunt u stellen via: info@westland.groei.nl; activiteiten van Groei en Bloei afdeling Westland vindt u op: westland.groei.nl.

 

Blik op de tuin: week 27 /2011

Edwardiaanse tuinen

IMG_0279_resize

In het hart van een 32 hectare groot landgoed bij het dorpje Hernhill in Kent bevinden zich de Mount Ephraim Gardens. Deze tuinen zijn aangelegd voor het uitbreken van de eerste wereldoorlog en behoren tot een stroming die in Engeland als Edwardiaans bekend staat (vernoemd naar koning Edward VII die van 1901 – 1910 op de Britse troon zat). Het zijn pittoreske tuinen die evenals Victoriaanse tuinen op een architectonische en formele wijze zijn aangelegd. Toegevoegd zijn echter fantasierijke elementen als pergola’s, informele vaste plantenborders met een afwijkend kleurenschema volgens Gertrude Jekyll, watertuinen en bosjes met inheemse en exotische gewassen uit het verre Oosten. Voor wie het niet weet: Gertrude Jekyll (1843-1932) was een invloedrijke Engelse tuinontwerpster, die de eigenschappen van de planten, zoals kleur, hoogte, bloeitijd en vorm tot een subliem totaalbeeld van de border wist te combineren

Alle elementen van deze stijl zijn in Mount Ephraim Gardens terug te vinden. Wie de aangegeven route volgt, komt allereerst terecht bij de Japanse rotstuin. Deze tuin met zijn stenen lantaarns en Japanse brug bestaat uit een aantal boven elkaar liggende vijvers met een miniatuurwaterval. Via de watertuin en een klein bos komt u in een klein arboretum, dat beplant is met een aantal bijzondere boomsoorten, zoals Acer, esdoorn; Liquidambar styraciflua, amberboom en Liriondendron tulipifera, tulpenboom. Daar hebt u niet alleen een prachtig uitzicht over de wijde omgeving maar ook op de zogenaamde Grass Maze, de grasdoolhof. Hier groeien prachtige grassen en vaste planten, die in de herfst voor het nodige spektakel zorgen. Lopend naar de top van de heuvel, waar het huis zich bevindt, komt u langs indrukwekkende rozenterrassen en gazons. Vergeet u ook de Millenium Rose Garden links van het huis niet. Deze rozentuin is een herinnering aan de eeuwwisseling en een prachtige aanvulling op de Topiary Garden, de tuin met snoeivormen. Er staat een schitterende collectie rozen, die representatief is voor alle rozensoorten uit de afgelopen eeuwen. Naast bourbonrozen vindt u er moderne rozen, maar ook Rosa mundi, een sterk geurende gallicaroos. Langs loofgangen en een gietijzeren prieel vinden uiteenlopende soorten klimrozen een weg omhoog. Wie, zoals ik, op het juiste moment in deze tuin loopt, kan genieten van hun heerlijke geuren. In de Topiary Garden vindt u Taxus die in fantasierijke vormen is gesnoeid. Er zijn dieren en vogels, maar ook memorabilia van de eerste wereldoorlog, zoals vliegtuigjes en een tank. Iedere element in Mount Ephraim vertelt zijn eigen verhaal; het is dan ook een tuin die een bezoek waard is!

Anneke

Vragen kunt u stellen via: info@westland.groei.nl; activiteiten van Groei en Bloei afdeling Westland vindt u op: westland.groei.nl.

Blik op de tuin: week 26 / 2011

IMG_0005_resizeJuweeltjes van keukentuinen

Opvallend aan de tuinen die we tijdens onze trip in mei aan Engeland bezochten, waren de prachtige keukentuinen. Deze keukentuinen kunnen zonder meer de concurrentie aan met een siertuin. De keukentuin bij Down House, het huis van de Engelse natuuronderzoeker Charles Darwin, was meer dan bijzonder. Deze tuin was aan drie kanten ommuurd en op het zuiden omheind met hagen om de zon binnen te laten. De tuinlieden waren druk bezig met de teelt van grote variëteit aan groenten, zoals erwten, tuinbonen, uien en rabarber. Veel van de groenten die daar groeien zijn Victoriaanse soorten, die speciaal door Darwin zijn geselecteerd. In de prachtig blauw geverfde kassen groeien orchideeën die Darwin er kweekte om de link te onderzoeken tussen de bestuiving van orchideeën en insecten. Ook groeien er vleesetende planten en diverse klimplanten, zoals de wilde komkommer. Deze laatste plant, Echinocystis lobata gebruikte Darwin in zijn onderzoek naar de wijze waarop klimplanten hun stengels en ranken gebruiken om te klimmen. De planten die Darwin er kweekte, waren vooral afkomstig van zijn vriend Joseph Hooker uit Kew, de belangrijkste Britse botanicus van de negentiende eeuw en directeur van de Royal Botanical Gardens, Kew.

Een tweede bijzondere keukentuin hebben we ontdekt bij Belmont House. Dit landgoed is te vinden bij het plaatsje Throwley, dichtbij Faversham. Naast de keukentuin zijn er ook een pinetum, een ommuurde tuin en een Coronation Walk te vinden. In het pinetum staat een grote variatie aan coniferen, die er door de diverse generaties van de familie Harris, eigenaar van Belmont, zijn geplant. In de ommuurde tuin staan eenjarige en vaste planten in lange bedden en door de combinatie met formele rozen en blauwe regen is er door het jaar heen genoeg te zien. Toch is hier de keukentuin het kroonjuweel. Ook deze keukentuin is ommuurd. In 2001 is deze tuin gerestaureerd naar een ontwerp van de bekende Engelse landschapontwerper Arabella Lennox Boyd. Een combinatie van gras, fruitbomen, struiken en een grote variëteit aan groenten en bloemen vormen de basis van deze keukentuin, die de bezoeker betreedt via een boomgaard vol notenbomen. Prachtig zijn de gietijzeren prielen begroeid met goudkleurige hop, Humulus lupulus 'Aureus' . Deze hop heeft als voordeel dat opbinden niet nodig is. Het loof sterft elk jaar af en de plant loopt in het voorjaar opnieuw uit. Ook de begroeide loofgangen, aan beide zijden geflankeerd door het grijze blad van artisjok, hemelsblauwe Nepeta en de felrode papavers, stalen er de show (www.belmont-house.org).

Anneke

 
Vragen kunt u stellen via: info@westland.groei.nl; activiteiten van Groei en Bloei afdeling Westland vindt u op: westland.groei.nl.

 

Blik op de tuin / week 25 2011

IMG_9968_resizeDown House – het huis van Darwin

Misschien herinnert u zich nog, dat in 2009 de 150e verjaardag van de evolutietheorie van Darwin is gevierd. In dit zogenaamde Darwinjaar was er op allerlei manieren aandacht voor het baanbrekende boek ‘On the Origin of Species’ of wel ‘Over het Ontstaan van Soorten’, dat Darwin in 1859 publiceerde. Dit voor de wetenschap zo belangrijke boek over de ontwikkeling van het leven op aarde schreef Charles Darwin in Down House in het plaatsje Downe, even ten zuiden van Londen. Down House was een van de bezienswaardigheden die we bij onze laatste tripje naar Engeland op het lijstje hadden staan. Charles Darwin (1809 – 1882) woonde hier vanaf 1842 tot aan zijn dood toe. Hij vond er de rust en privacy om te werken aan zijn revolutionaire wetenschappelijke theorieën.

Met de hulp van foto’s uit 1870 is de benedenverdieping van het huis teruggebracht in de stijl en sfeer, zoals deze was in de tijd toen Darwin er leefde. De kamers zijn gevuld met familieportretten, persoonlijke bezittingen en schilderijen. Veel originele voorwerpen en meubelstukken zijn naar het huis teruggekomen toen Down House in 1929 tot museum is omgebouwd. Op de eerste verdieping is een tentoonstelling over het leven en werk van Darwin. Aandacht is er hier voor de persoon Darwin, maar ook voor de legendarische wereldreis die Darwin met het schip de Beagle maakte en die hem inspireerde tot het schrijven van de evolutietheorie.

Het landgoed dat bij het huis hoort is bijna 0,7 hectare groot. De tuin die Darwin er heeft gecreëerd stond centraal in zijn leven en werk. Hij gebruikte zijn tuin als een soort openlucht laboratorium en juist hier, maar ook in zijn kasje deed hij er zijn meest briljante ontdekkingen. Zo was voor hem het grasveld niet alleen een plaats om op te spelen of te liggen, maar ook een plek om experimenten op uit te voeren. Hij markeerde bijvoorbeeld een stukje gras van ongeveer een meter bij een meter en liet het gedurende een jaar ongemoeid. Na een jaar noteerde hij het aantal plantensoorten dat er zich vestigde; het waren 20 verschillende soorten. Twee jaar later stelde hij vast, dat slechts 11 van de 20 soorten zich hadden gehandhaafd en dat dit de meest robuuste en taaiste soorten waren. Dit is slechts een van de voorbeelden van de eenvoudige manier waarop Darwin zijn theorie van ‘the survival of the fittest’ heeft onderbouwd. Wilt u meer weten, kijk dan op: http://www.english-heritage.org.uk/daysout/properties/home-of-charles-darwin-down-house/

Anneke

 

Vragen kunt u stellen via: info@westland.groei.nl; activiteiten van Groei en Bloei afdeling Westland vindt u op: westland.groei.nl.